TUGAS 1 KIMIA ORGANIK

SOAL

1. Berikan penjelasan mengapa molekul dibawah ini bersifat polar atau non polar :

a. F2

b. H2O

c. HF

2. Tuliskan 5 golongan senyawa atau molekul utama yang menyusun material atau zat alamiah dan sintesis.

3. Tuliskan fungsi dari setiap golongan senyawa atau molekul pada soal nomor 2 bagi tubuh manusia.

4. Berikan penjelasan bagaimana hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul dibawah ini :

a. Oksigen dan karbondioksida

b. Glukosa (karbohidrat)

5. Gambarkan struktur molekul asam karboksilat berikut ini :

a. Asam heksanoat

b. Asam 2-kloro-3-metil pentanoat

c. Asam 4-amina-3,3-dimetil-oktanoat

6. Telusuri jenis asam karboksilat yang ada pada :

a. jeruk nipis

b. kambing

c. keringat manusia

d. semut

JAWABAN:

1. a. F2 bersifat non polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegativitas yang sama dengan 0 (nol)

b. H2O bersifat polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegativitas yang besar

c. HF bersifat polar karena memiliki perbedaan nilai keelektronegativitas yang besar.

2.  5 golongan senyawa atau molekul utama yang menyusun material atau zat alamiah             dan sintesis adalah : karbohidrat (glukosa), protein, lemak (lipid), air, dan mineral.

3.  Fungsi dari 5 golongan senyawa atau molekul utama yang menyusun material atau zat         alamiah dan      sintesis bagi tubuh manusia, sebagai berikut :

   a.Karbohidrat

Fungsi karbohidrat bagi tubuh manusia yang utama adalah sebagai pemasok energi, juga berperan penting dalam menjaga sistem imun tubuh dan proses metabolisme, dapat mencegah terjadinya ketidaksempurnaan proses oksidasi lemak.

   b.Protein

Fungsi protein bagi tubuh manusia adalah sebagai zat pembangun, yang berfungsi dalam pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan, menggantikan sel-sel yang telah mati, protein juga berfungsi dalam mekanisme pertahanan tubuh melawan berbagai mikroba.

   c.Lemak

Fungsi utama lemak bagi tubuh manusia adalah salah satunya menghasilkan energi, lemak yang berada pada jaringan kulit tubuh berfungsi sebagai pelindung tubuh dari hawa dingin lingkungan yang bekerja agar dapat mempertahankan suhu tubuh.

   d.Air

Fungsi air bagi tubuh manusia adalah pembentuk sel dan cairan tubuh, pengatur suhu tubuh, pelarut zat-zat gizi lain, dan pembantu proses pencernaan makanan.

   e.Mineral

Fungsi mineral bagi tubuh manusia adalah untuk menjaga kesehatan tulang, meningkatkan kesehatan gigi, mencegah anemia,pengangkjut oksigen, fungsi otak, kekebalan tubuh, mengobati tekanan darah tinggi, mencegah serangan jantung, dan menyembuhkan luka.                                                                                                      

4. a. Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul oksigen dan karbondioksida yaitu manusia menghirup oksigen dari tumbuhan lalu manusia menghembuskan karbondioksida, kemudian karbondioksida akan diserap kembali oleh tumbuhan untuk melakukan proses fotosintesis dan menghasilkan oksigen dan karbohidrat, dan oksigen diserap kembali oleh manusia, dan seterusnya akan berulang-ulang.

b.  Hubungan antara manusia dan tumbuhan ditinjau dari molekul glukosa (karbohidrat), yaitu bagian dari tumbuhan, manusia hanya bisa mengomsumsi karbohidrat dari buah yang dihasilkan oleh tumbuhan, karena manusia hanya mempunyai enzim amilase yang hanya mengolah karbohidrat dalam bentuk amilosa. Jadi hubungannya adalah manusia hanya sebagai konsumen yang memakan karbohidrat dari tumbuhan sedangkan tumbuhan sebagai produsen yang membuat karbohidrat.

5. Struktur molekul asam karboksilat berikut ini :

a. Asam heksanoat  

b. Asam 2-kloro-3-metil pentanoat

c. Asam 4-amina-3,3-dimetil-oktanoat

6. a. Kandungan asam karboksilat pada jeruk nipis adalah asam sitrat, asam amino, danasam sitrun

b. Kandungan asam karboksilat pada kambing adalah asam heksanoat

c. Kandunga asam karboksilat pada keringat manusia adalah asam propanoat dan sedikit asam formiat

d. Kandungan asam karboksilat pada semut adalah asam formiat